Dýňová polévka

Ingredience:

• 1/2 dýňe hokaido
• 2 menší brambory
• 1 mrkev
• 1 petržel
• celý pepř
• 1 cibule
• mletý zázvor
• muškátový oříšek
• sůl
• zeleninový vývar

Postup:

1. Nakrájíme dýni, brambory a mrkev a přidáme je do hrnce se zeleninovým vývarem.
2. Taktéž přidáme celou cibuli, petržel a 3 kuličky pepře.
3. Polévku přivedeme k varu, osolíme a necháme ji 1-2 hodiny vařit.
4. Z uvařené polévky odebereme cibuli, petržel a kuličky pepře.
5. Polévku rozmixujeme a dochutíme mletým zázvorem a muškátovým oříškem.

Tip:

Pokud nemáte připravený zeleninový vývar, můžete místo něj použít zeleninový bujón.